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OGNI VENERDI SERA ALLE 20.30 DEL MESE DI OTTOBRE 2011

E' tempo di autunno e La Serignola, trattoria piemontese di collina, presenta le sue serate gastronomiche a tema con funghi, formaggi, tartufi, bagna cauda, salumi, polenta, bolliti. Serate un po' speciali con la degustazione dei vini del nostro territorio. Sarà comunque contenuto il costo, proporzionalmente al tema della serata, garantendo alla tavola i migliori prodotti della zona. Inoltre la presenza di un produttore di vini del Monferrato, garantirà una vera degustazione di qualità.

Partecipare alle nostre serate sarà l'occasione per assaggiare i prodotti tipici delle nostre zone.

Prenota la tua serata e potrai dire .... io c'ero.

Le serate sono su prenotazione con almeno 24 - 48 ore di preavviso.

TEL e FAX 0131.233406

CELL. 338.3601466

Ecco l'elenco delle nostre proposte :
 

Venerdì 7 Ottobre - Ore 20,30   Pancetta agliata delle langhe Chiodini affogati in olio extravergine aceto e erbe aromatiche Zuppa d'orzo con porcini freschi - Fantasia di formaggi dei presidi slow food con composta di pere - Frolla sottile con fichi e cannella - Caffe' della tradizione	Venerdì 14 Ottobre - Ore 20,30 Salame cotto dal masle' a mezza fetta Lingua salmistrata al verde Vitello tonnato alla casalese - Cotechino caldo del Monferrato Testina piano e muscolo con bagnet verde e rosso Patate lessate a vapore con sale grosso - Torta di mele con crema allo zabaione - Caffe' della tradizione	Venerdì 21 Ottobre - Ore 20,30   Filetto baciato di Ponzone Lardo rosa del biellese con miele e nocciole Polenta fritta con l'uovo come una volta - Tegamino di polenta concia - Carbonata piemontese con polenta - Pasta di meliga con vino passito - Caffe' della tradizione
Venerdì 28 Ottobre - Ore 20,30   Muletta Monferrina Spuma di robiola all'aglio Acciughe in salsa della vendemmia - Bagna caoda con verdure crude e cotte di stagione Fine portata con crescenza (strachin) - Torta di nocciole piemontese - Caffe' della tradizione Venerdì 4 novembre - Ore 20,30   Salame crudo al tartufo Carne cruda (albese) con lamelle di tartufo Robiola di Roccaverano DOP con olio tartufato e pepe - Gnocchi al Castelmagno d'alpeggio con tartufo bianco - Stinco di maiale arrosto con tartufo nero e prugne - Panna cotta con mele caramellate - Caffe' della tradizione Il costo di ogni serata è fissato in € 33,00 a persona Sono compresi la degustazione dei vini, l'acqua e il coperto. E' escluso il costo del tartufo da verificare al momento. BONUS FEDELTA' Partecipando a tre serate si avrà in omaggio una bottiglia di Barolo  Partecipando a tutte le serate si avrà diritto ad una cena omaggio